和ごはん101

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和食ってなんだろう？
そんな疑問から生まれた本書。
日常のごはんからご馳走ごはん、
和菓子や和の食材にいたるまで、日本の食卓まわりの魅力を総ざらいしてみました。
日本人でも知っているようで知らない
和の道具や歳時記のしつらえも紹介しています。
知っておきたい日本の食卓まわり101、Washoku(和食)の魅力を外国人に伝える本としてもご活用ください。(本書抜粋)
お料理の先生、山田玲子さんの素敵な美味しい和ごはんの本です。
おにぎりレシピ101の続編で書かれたこの書は、写真とわかりやすい説明が特徴。
ぜひ外国のお友達へのプレゼント、お嬢さんへのプレゼントに！

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